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承辦單位：上海信世展覽服務有限公司

上海國際酵素產業博覽會暨中國酵素節由中國生物發酵產業協會主辦，上海信世展覽服務有限公司承辦，中國生物發酵產業協會酵素分會、中國生物發酵產業協會益生制品分會、中國健康養生網協辦。自2015年開展以來，已成功舉辦六屆，連續六年，無論是訪客量、成交量、參展面積都遠超往屆及同類型的展會，是目前酵素行業最權威、最專業、規模最大的展會。2022年上海酵博會新增五大特色專題展：燕窩與滋補品專題展、新電商選品專題展、益生產品專題展、營養健康專題展、農用酵素及酵素農業專題展。

一、酵素產品：
       水果酵素、復合酵素、果蔬酵素、酵素飲品、益生菌酵素、諾麗酵素、酵素原液、天然酵素、酵素粉、酵素膏、酵素錠、酵素膠囊、酵素片、膠原蛋白口服液、藥食同源功效等；

二、酵素飲品：
       水果酵素飲料、復合酵素飲料、植物酵素飲品、膠原蛋白口服液、草本酵素飲品、果蔬酵素飲品、低聚果糖營養液等；

三、酵素食品：
       酵素保養品、酵素罐頭，酵素含片、酵素梅、酵素面條酵素面包、酵素酵素保健品、酵素餅干、酵素月餅、酵素健康養生產品等；

四、酵素日化產品：
       酵素化妝品、酵素護膚品、酵素口紅、口腔護理素、酵素洗衣液（粉）、酵素沐浴露、酵素香皂、酵素洗發液、酵素洗手液、酵素牙膏、酵素面膜等其他洗護日化產品；

五、農用酵素及酵素農業產品：
       寵物酵素食品、酵素飼料、酵素肥料，農業酵素、環保酵素、農耕酵素、酵素農耕技術設備、促生長酵素、驅蟲酵素、抗病酵素、土壤改良酵素、除臭酵素、水體凈化酵素、空氣凈化酵素、酵素農產品等；

六、酵素生產裝備：
        酵素生產設備、發酵罐、糖化設備、蒸發設備、結晶設備、干燥設備、攪拌設備、衛生級流體裝備、流體不銹鋼管道、均質機械等生產設備；

七、酵素包裝：
       酵素包裝機械、包裝設計、灌裝設備、封口機械、噴碼機械等；

八、健康植物飲品：
       膠原蛋白口服液、海藻酵素、糙米酵素、發酵果蔬汁、植物飲品、美容系列飲品、蛋白類飲品，花果茶飲，玫瑰飲料，醋飲、藥食同源、（靈芝、蟲草、燕窩、枸杞汁、保健茶、養生湯）等、代餐粉類：五谷類、水果類、提取物復配類等；

九、其他：
       酵素品牌策劃、OEM、ODM及相關科研單位等；